Officiële website van Coffee on Wheels Nederland
Koffie op locatie in Ede? Marcel Smelt kent Ede als zijn broekzak. Hij woont er, rijdt er dagelijks doorheen en weet precies welke locaties er zijn, welke bedrijventerreinen er floreren en waar mensen samenkomen. Als barista van Coffee on Wheels verzorgd hij koffie catering op ieder plein, bedrijventerrein of schoollocatie in Ede en omgeving.
Professioneel, persoonlijk en met die handgezette espresso die mensen echt bijblijft. Voor locaties waar de Piaggio van 1,30 m breed niet past, heeft Marcel een compacte mobiele koffiebar die door elke deur past.
Marcel omschrijft zichzelf graag als “een heer voor je gasten”. Dat klinkt groot, maar zo werkt het ook in de praktijk. Wie Marcel boekt, boekt niet alleen een barista. Je boekt een gastheer die vóór het evenement al nadenkt over de opstelling, de looproute van bezoekers en hoe hij de eerste indruk zo goed mogelijk maakt. Op bedrijventerrein BTA12 of Frankeneng, bij een open dag van een school of een informatiebijeenkomst voor een nieuwbouwproject op Landgoed Kernhem: Marcel leest de situatie, past zich aan en zorgt dat het klopt.
Dat is ook waarom hij zo goed past bij de diversiteit van Ede. De gemeente Ede omvat een brede mix van bedrijven, maatschappelijke organisaties, scholen en woonwijken. Die variatie vraagt om een barista die schakelt: de ene dag stoer op een bedrijventerrein, de andere dag ingetogen bij een uitvaartdienst of buurtbijeenkomst. Marcel doet het allemaal, altijd met dezelfde toewijding en kwaliteit.
Achter iedere kop koffie van Coffee on Wheels zit een SCA-gediplomeerde barista. Het SCA-diploma (Specialty Coffee Association) is de internationale standaard voor professionele koffiekennis, van het zetten van de perfecte espresso tot het creëren van de juiste sfeer. Marcel heeft die opleiding gevolgd en past die kennis dagelijks toe. Maar het gaat verder dan techniek: de barista’s van Coffee on Wheels worden gekozen om wie ze zijn. Betrokken, vriendelijk en met genoeg levenservaring om iedere situatie goed aan te voelen
Kwaliteit zit bij Marcel in alles: in de koffiebonen die hij gebruikt, eerlijk en smaakvol, geleverd door Zwartekoffie.nl. In de uitstraling van zijn Piaggio Ape en in de manier waarop hij met opdrachtgevers samenwerkt. Hij denkt vooraf mee over de aankleding, de sfeer en de logistiek. En als het weer tegenzit? Dan heeft Marcel een representatieve E-Z UP-tent van 3,5 bij 4,5 meter bij zich, zodat de koffieservice gewoon doorgaat.
Ede is Marcels thuisbasis. Dat betekent dat hij op de Frankeneng, bij Kievitsmeent en op BTA12 geen vreemde is. Hij kent de locaties, de bedrijven en de mensen. Voor woningbouwprojecten rondom Ede-stad, open dagen op middelbare scholen of netwerkevenementen van ondernemersverenigingen in de Gelderse Vallei is hij snel ter plaatse. Maar ook verder weg is hij inzetbaar: Wageningen, Barneveld, Rhenen en uiteraard Arnhem, allemaal binnen zijn werkgebied.
Uitvaartondernemers en begraafplaatsen in de regio Ede weten Marcel ook steeds vaker te vinden. Koffie na een plechtigheid vraagt om rust, discretie en verzorging. Marcel begrijpt dat en past zijn aanpak volledig aan op de situatie.
